Brokkoli | Kohl | Anzucht | Aussaat | Sommer | Herbst

Brokkoli säen, vorziehen, pikieren – so gelingt die Anzucht

Brokkoli ist ein dankbarer Kohl, wenn du ihm einen guten Start gibst. Er wächst schnell, reagiert aber sensibel auf Stress in der Jungpflanzenphase. Zu wenig Licht, zu viel Wärme oder dauerhaft nasse Erde sorgen dafür, dass die Pflanzen weich werden oder stagnieren. Mit einer klaren Reihenfolge aus Säen, Vorziehen und Pikieren bekommst du kompakte Jungpflanzen, die nach dem Auspflanzen ohne lange Pause weiterwachsen.

Die Brokkoli Aussaat ist dabei der wichtigste Schritt, weil sie über den Start entscheidet. Wenn die Keimung gleichmäßig läuft und die Jungpflanzen stabil bleiben, ist Brokkoli im Beet später unkompliziert. Besonders praktisch ist, dass du Brokkoli in mehreren Runden anbauen kannst. Damit lässt sich die Ernte strecken, und du kannst sogar im Sommer noch einmal nachlegen.

Brokkoli säen: So startet die Aussaat sauber

Brokkoli wird meist in kleinen Töpfen oder Schalen ausgesät und später als Jungpflanze ins Beet gesetzt. Säe die Samen in lockere Anzuchterde, bedecke sie nur dünn und gieße vorsichtig an. Wichtig ist ein gleichmäßiges Feuchtegefühl, ohne dass die Erde dauerhaft nass steht. Wenn du die Oberfläche nach dem Gießen leicht antrocknen lässt, kommt mehr Sauerstoff an die Wurzeln, und die Keimlinge wachsen stabiler.

Nach dem Keimen zählt Licht. Stell die Pflanzen so hell wie möglich und vermeide zu hohe Temperaturen. Wenn Brokkoli warm und dunkel steht, wächst er schnell in die Länge und wird weich. Ein heller Platz und ein ruhiger Gießrhythmus sorgen dafür, dass der Stiel kräftig bleibt und die Pflanze später im Beet nicht umkippt.

Wenn du in Etappen säen möchtest, starte lieber mit einer überschaubaren Menge. Brokkoli wächst zügig, und zu viele Jungpflanzen auf einmal führen häufig dazu, dass sie zu lange im Anzuchtgefäß bleiben. Genau das verursacht später Wachstumspausen.

Wann Brokkoli säen: Zeitpunkt für Frühling und Sommer

Der beste Zeitpunkt hängt davon ab, ob du eine frühe oder eine späte Ernte möchtest. Grundsätzlich funktioniert Brokkoli in mehreren Sätzen, weil er nicht nur ein reines Frühlingsgemüse ist. Wenn du dich fragst, wann Brokkoli säen am sinnvollsten ist, hilft ein einfaches Prinzip: plane so, dass die Pflanzen nicht in der stärksten Sommerhitze ihre Hauptphase haben, weil Hitze die Qualität bremsen kann.

Für eine spätere Ernte ist Brokkoli im Juli säen eine sehr gängige Praxis. Die Jungpflanzen wachsen dann in einem Zeitraum an, in dem die Tage zwar noch lang sind, aber der Herbst die Temperaturen wieder angenehmer macht. Wichtig ist in dieser Phase konsequentes Gießen in der Anzucht, weil Töpfe im Sommer schnell austrocknen. Gleichmäßige Feuchte ist hier wichtiger als große Wassermengen.

10% Rabatt

Beetliebe Saatgut

Pikierstab aus Holz - Buche

3,95 € UVP 4,39 €

58 Bewertungen

Beetliebe Saatgut

Anzuchttopf - 30 Anzuchttöpfe aus Zellulosefasern [kompostierbar]

3,95 €

58 Bewertungen

Brokkoli vorziehen: So bleiben Jungpflanzen kompakt

Beim Vorziehen geht es darum, eine stabile Pflanze aufzubauen, die draußen sofort weiterwächst. Nach dem Auflaufen heißt das: sehr hell stellen, regelmäßig drehen und sparsam gießen. Wenn die Pflanzen zu weich werden, fehlt Licht oder es ist zu warm. Reduziere dann die Wärme etwas, lüfte und lass die Erde zwischen den Wassergaben leicht abtrocknen.

Wenn du dich an wann Brokkoli vorziehen orientierst, ist die Länge der Anzucht entscheidend. Jungpflanzen sollten nicht zu lange in kleinen Schalen stehen, weil sie dann „festwachsen“ und beim Umzug ins Beet stocken. Bei Brokkoli vorziehen ab wann gilt deshalb: lieber rechtzeitig starten, aber den nächsten Schritt früh planen, damit die Pflanzen nicht überständig werden.

Vor dem Auspflanzen lohnt sich Abhärten. Stelle die Pflanzen einige Tage tagsüber geschützt nach draußen und hole sie abends wieder rein. So gewöhnen sie sich an Wind und Sonne, ohne dass die Blätter Schaden nehmen oder die Pflanzen eine Pause einlegen.

Brokkoli pikieren: Wann und wie es am besten klappt

Pikieren ist bei Brokkoli ein wichtiger Schritt, weil du damit kräftige Einzelpflanzen aufbaust. Wenn du dich fragst, wann Brokkoli pikieren sinnvoll ist, dann möglichst früh, sobald die ersten echten Blätter nach den Keimblättern sichtbar sind. Je jünger die Wurzeln, desto besser verkraftet die Pflanze den Wechsel.

Hebe die Keimlinge vorsichtig mit etwas Erde an, setze sie in frische Anzuchterde und drücke nur sanft an. Danach sparsam angießen und hell stellen. Wenn du Angst hast, dass die Pflanzen später umkippen, ist Brokkoli pikieren tiefer setzen ein hilfreicher Trick: Setze die Jungpflanze beim Umsetzen etwas tiefer, sodass der Stiel stabiler steht. Wichtig ist nur, nicht die Blätter mit Erde zu bedecken, sondern den Stielbereich zu stabilisieren.

Beetliebe Saatgut

Anzuchtschalen Set [Kunststoff] & Pikierstab aus Holz

13,99 €

58 Bewertungen

Beetliebe Saatgut

Grow-Set mittel - Hobbygärtner

14,95 €

41 Bewertungen