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Gelbe Paprika
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Gelbe Paprika Samen: zwei Sorten aus Bio-Anbau
Gelbe Paprika ziehen: Blockpaprika und Snackpaprika
Autor:
Wir führen zwei gelbe Paprikasorten: die große, milde Blockpaprika Quadrato d´Asti Giallo und die kleine Snackpaprika Sweet Julie. Beide reifen von Grün zu Gelb.
Unsere gelben Paprikasorten
Quadrato d´Asti Giallo
Die Sorte stammt aus Asti im Piemont. Sie reift mittelfrüh und bringt gute Erträge: milde, süßsaftige Blockpaprika mit mittlerer Wandstärke, die bis 220 g schwer werden. Die Pflanzen werden etwa 60 bis 80 cm hoch.
Sweet Julie
Sweet Julie ist eine frühe, sehr reichtragende Mini-Paprika. Ihre kleinen, blockförmigen Früchte reifen früh von Grün zu leuchtendem Gelb und eignen sich hervorragend zum Frischverzehr, als Snack oder im Salat.
Gelbe Paprika im Vergleich
Sorte | Typ | Frucht | Standort |
|---|---|---|---|
Quadrato d´Asti Giallo | Blockpaprika | mild, bis 220 g | Gewächshaus, milde Lagen auch Freiland |
Sweet Julie | Snackpaprika | klein, früh reifend | Gewächshaus oder sehr warmer Platz |
Gelb ist die reife Farbe
Gelbe Paprika ist keine Zwischenstufe auf dem Weg zu Rot. Unsere gelben Sorten reifen von Grün zu Gelb und bleiben dann gelb. Gelbe Paprika gilt als milder als rote, grüne ist dagegen noch unreif und schmeckt herber.
Gut zu wissen
Bei Quadrato d´Asti Giallo kommt der Farbwechsel recht einheitlich auf einmal. Das ist der richtige Zeitpunkt zur Ernte.
Gelbe Paprika anbauen
Beide Sorten brauchen viel Wärme. Säe von Februar bis April im Haus aus und pflanze ab Mitte Mai ins Gewächshaus oder an einen sehr warmen, windgeschützten Platz. Wie die Anzucht gelingt, zeigt dir unser Beitrag Paprika selber ziehen.
Gelbe Paprika pflegen in 5 Schritten
1. Früh vorziehen
Säe von Februar bis April im Haus, hell und warm, am besten an einem Südfenster. Bei konstant 25 bis 28 Grad keimen die Samen in 2 bis 4 Wochen.
2. Pikieren und abhärten
Zeigt sich neben den Keimblättern das erste Laubblatt, pikierst du in einzelne Töpfe. Vor dem Auspflanzen stellst du die Jungpflanzen tagsüber ins Freie.
3. Auspflanzen
Ab Mitte Mai kommen die Pflanzen ins Beet oder Gewächshaus, mit 40 x 40 cm Abstand.
4. Königsblüte abknipsen
Knipse die erste Blüte in der ersten Verzweigung ab. Dann setzt die Pflanze mehr Früchte an.
5. Stützen, düngen, gießen
Binde die Pflanze an, damit Wind und Fruchtlast sie nicht abbrechen. Dünge anfangs alle 14 Tage, zwischen Mitte Juni und August noch 3 bis 4 Mal organisch, und gieße im Sommer täglich.
Quadrato d´Asti Giallo findest du auch bei unserer Blockpaprika, Sweet Julie bei der Snackpaprika.
Häufige Fragen
Nein. Gelbe Paprika ist eine eigene Sortenfarbe. Unsere Sorten Quadrato d´Asti Giallo und Sweet Julie reifen von Grün zu Gelb. Gelb ist bei ihnen die reife Farbe und keine Zwischenstufe.
Ja. Auch gelbe Sorten sind zuerst grün. Quadrato d´Asti Giallo reift von Grün zu Tiefgelb, Sweet Julie von Grün zu leuchtendem Gelb.
Gelbe Paprika ist reif, wenn die Früchte durchgehend gelb sind. Bei Quadrato d´Asti Giallo kommt der Farbwechsel recht einheitlich auf einmal. Die Paprikaernte läuft von August bis Oktober.
Ja. Grün geerntet ist die Paprika noch unreif. Sie schmeckt dann herber und ist knackiger als die reife, gelbe Frucht.
Gelbe Paprika gilt als mild. Quadrato d´Asti Giallo trägt milde, süßsaftige Früchte, Sweet Julie kleine Mini-Paprika, die sich hervorragend zum Frischverzehr eignen.