Erbsen säen | Erbsen anbauen | Zuckererbsen pflanzen

Erbsen säen & anbauen: Alles zu Aussaat, Rankhilfe & Sorten

Erbsen sind ein absoluter Klassiker im Gemüsegarten. Sie wachsen schnell, sind wenig anspruchsvoll und liefern dir schon früh im Jahr knackiges Grün. Gleichzeitig sind sie erstaunlich robust, solange du ihnen einen lockeren Boden und den richtigen Start ermöglichst. Ob du nun schmackhafte Zuckererbsen pflanzen oder zarte Markerbsen anbauen möchtest – das Geheimnis liegt in der kühlen Witterung und dem richtigen Timing.

Im Zentrum steht die Aussaat der Erbsen. Sie entscheidet darüber, ob du gleichmäßig auflaufende Reihen erhältst und die Pflanzen später sicher in die Höhe klettern. Da Erbsen Hitze nicht besonders schätzen, starten sie am liebsten in einer feuchten Phase. Wenn du die Feuchtigkeit und den Zeitpunkt zum Erbsen säen im Griff hast, belohnen dich die Pflanzen mit einer reichen Ernte.

Aussaat im Beet

In der Gartenpraxis wird die Aussaat der Erbsen fast immer als Direktsaat durchgeführt. Wähle einen sonnigen bis halbschattigen Standort mit lockerem Boden. Ziehe eine Saatrille und lege die Erbsen in gleichmäßigem Abstand hinein. Bedecke die Samen mit Erde und gieße sie vorsichtig an. In den ersten Tagen ist eine konstante Feuchtigkeit wichtig, damit die Erbsen nicht austrocknen, bevor sie keimen. Falls du schweren Boden hast, lockere diesen vorher gut auf, damit die Keimlinge leicht durchbrechen können.

Stabile Rankhilfen

Sobald du deine Erbsen pflanzen willst, solltest du an die Stabilität denken. Fast alle Sorten sind Kletterkünstler. Eine passende Rankhilfe für Erbsen sorgt dafür, dass die Pflanzen luftig wachsen und weniger anfällig für Mehltau sind. Ob einfache Reisigzweige, Maschendraht oder ein festes Rankgitter für Erbsen – wichtig ist, dass die Pflanzen von Beginn an Halt finden. Die Höhe der Rankhilfe richtet sich nach der Sorte: Zwergerbsen kommen mit 50 cm aus, während hohe Sorten bis zu 1,5 Meter klettern.

Der ideale Zeitpunkt

Wann ist es Zeit für das Erbsen säen? Palerbsen dürfen bereits ab März in die Erde, da sie leichten Frost vertragen. Markerbsen und die beliebte Zuckererbse Ambrosia bevorzugen etwas wärmeren Boden ab April. Um die Erntezeit zu verlängern, kannst du in Etappen nachsäen. Selbst das Säen von Erbsen im Juni ist noch möglich, sofern du an heißen Tagen für ausreichend Schatten und Mulch sorgst, damit der Boden kühl bleibt.

Gute Nachbarn im Beet

Erbsen sind hervorragende Partner in einer Mischkultur, da sie Stickstoff im Boden anreichern. Als gute Nachbarn für Erbsen gelten Möhren, Kohlrabi, Salat und Radieschen. Weniger harmonisch verläuft die Nachbarschaft mit Zwiebeln, Knoblauch oder Lauch. Achte bei der Beetplanung darauf, dass du Bohnen und Erbsen nicht unmittelbar nebeneinander pflanzt, da beide zur selben Pflanzenfamilie gehören und sich gegenseitig Krankheiten übertragen könnten.

Vorziehen und Pikieren

Obwohl die Direktsaat Standard ist, kann das Vorziehen der Erbsen in Schalen sinnvoll sein, wenn du starken Vogelfraß oder Schneckenprobleme im Garten hast. Setze die Jungpflanzen zügig ins Beet, sobald sie etwa 10 cm groß sind. Das Pikieren der Erbsen ist meist unnötig und stresst die empfindlichen Wurzeln. Wer dennoch vereinzeln muss, sollte dies extrem früh und vorsichtig tun, um den Wachstumsstopp so gering wie möglich zu halten.

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Erbsen im Topf

Du hast keinen großen Garten? Das Anbauen von Erbsen auf dem Balkon oder im Hochbeet funktioniert wunderbar. Nutze dafür am besten kompakte Sorten, die nicht zu hoch wachsen. Bei der Pflege der Erbsen im Topf ist ein gleichmäßiger Gießrhythmus entscheidend, da das Substrat in Kübeln schneller austrocknet. Sogar als Microgreens lassen sich Erbsen in der Wohnung ziehen – die jungen Triebe schmecken herrlich nussig im Salat.